所以在参赛之前,他就已经打定主意,绝不会在这里使用任何珍品食材,避免可能的风险。
但,他也不打算过分低调。
想要得到举办方的关注,从而了解到背后隐藏的秘密,他就需要以厨艺一鸣惊人。
所以…
“砰——”
一大块带皮的猪五花被秦琅抓起,砸在案板上,抬起菜刀瞬间,秦琅心中已经摒弃全部杂念,进入到了烹饪的状态。
“接下来,我们做一道东坡肉。”
他特意选择了一位偏好吃肉的评审。
相信这道任何肉食爱好者都无法抗拒的东坡肉,会是让对方铭记在心的味道。
将肉皮上的细毛仔细挑干净后,秦琅迅速起锅,无油无水将锅烧热后,肉皮朝下将一大块东坡肉直接放入锅中,手掌按住五花肉中央,用力旋转,如同刷锅一般让肉皮与锅内壁充分紧贴。
“吱——”
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