“好吃欸。”
眼睛亮晶晶的看向欧阳戎。
秦竞溱开口赞赏:“口感嫩滑,肥而不腻,美味一绝。”
旁边默默准备收拾不好场面的谢雪娥止住话头,不禁看向欧阳戎,似是在问。
秦竞溱感慨点头:
“能把猪肉烹饪的如此美味,老夫平生仅见,算是长了见识,以前还是孤陋寡闻啊,真得多出来走走,尝尝大江南北的美食……
“良翰有心了,看来你对美食见解不俗。”
欧阳戎颔首:
“一点薄见,食材其实没有贵贱,好原料才是美味的基础,就像小猪颈部那块嫩肉,或是秋霜前螃蟹那两只肥美大螯……这些都是精华食材。
“其次,合适的烹饪方式能为食材增色,例如蛤蜊要半熟时就着酒吃,蟹则要和着酒糟蒸,稍微生些尝……”
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