然後蘸辣酱，这个就是口味了。
“易弟，你这酱还有麽？咋这麽辣？拿到我们那里，一定能卖大价钱。”杨环晋吃得满头大汗。
他一边用桌子上的竹纸擦，一边说。
李易根本就没碰那菜，他也怕辣，主要是喝白酒呢。
喝白酒吃这麽辣的东西，一口下去，简直不要不要的。
今天的主打菜是红烧J块，有一个锅专门制作成g锅。
g锅其实是炖菜一点点把水给炖没了，然後g锅，和乾煸不一样。
李易那个时候，人聪明啊，g锅那麽炖，最少两个小时。
怎麽办呢？爆炒，使劲放油，油温高啊。
炒的时候放一点点水，之後放到小锅里或小坛子里了，就是g锅。
所以买个g锅土豆片，发现下面有很多油，就是先把土豆片过油，然後跟其他辅料爆炒，装在一个什麽器皿里。
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