欢福也来凑热闹,在刚翻开的泥土里嗅来嗅去,偶尔被惊起的虫子吓得一跳,元如意瞧它这样淘气,却也没有法子说它什么,但它被虫吓得不轻,自行走开了。

        不一会儿,就起了满满两大筐萝卜,元如意把萝卜缨子拧掉,堆在一边,这些可以喂猪喂鸡,嫩一点的也能焯水凉拌。

        元如意正在把晒好的萝卜干收起来,用盐和碾碎的花椒和茴香粉揉制。

        陆织姜准备弄午饭时,元如意就说她今天做饭,她把几个最大最水灵的萝卜挑出来,萝卜和羊肉是绝配,可惜羊肉价贵,她琢磨了一下,家里有现成的猪肉,或许可以试试。

        中午,她把一个大萝卜切成滚刀块,又从灶房梁上取下小半条风干的咸肉,这是入冬时陆织姜特意买的,切了薄薄的几片,锅里放一点点猪油,把咸肉片煸炒出油,炒出香味,再放入萝卜块翻炒,然后加水,盖上锅盖咕嘟咕嘟地炖。

        等炖到萝卜块变得半透明,用筷子一戳就烂的时候,与此同时,汤汁收得浓稠发白,撒上一小把葱花,便出锅了,咸肉的咸香和油脂全都炖进了萝卜里,萝卜本身的清甜又被激发出来,汤汁浓郁,萝卜软糯入味,竟比肉还香,那一股股滋味,别提多妙了。

        另一口小锅里,她用新起的小萝卜,切成细丝,用盐稍微腌一下,挤掉水分,淋上一点香油和醋,撒点炒香的芝麻,拌了一碟清爽的凉拌萝卜丝,主食是热腾腾的糙米饭。

        陆织姜还没尝过她的厨艺,夹了一筷子米饭,然后夹着菜吃,吃到根本停不下来,之后,他的筷子频频伸向那碗咸肉炖萝卜,吃得额头微汗了。

        “这萝卜,炖了比肉居然都好吃。”他吃完一碗,这么说。

        元如意想,下次她或许可以试试用萝卜和排骨一起炖汤,肯定也鲜得不得了。

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